К содержимому
Блог · 39

Полезные статьи

Про заваривание, обработку зерна и то, что мы узнали на фестивалях. Пишем сами, из цеха.

Хочу знать

Тернистый путь к идеальной чашке кофе

Культура спешелти кофе - про осознанность, и мы постоянно находимся в поиске удовольствия в мире разнообразия вкусов. Заварить ту самую чашку кофе у одного не вызывает труда, а у другого человека - это тернисты…

Хочу знать

Что такое постферментация в кофе

Пробуя кофе, так или иначе многие из нас выделяют разные оттенки вкуса, по которым нравится или не нравится заваренный напиток. Всё внимание обращается ко вкусу - достаточно многогранному ощущению. Если посмотр…

Мероприятия

Open coffee Fest 2023

3-4 июня в Петербурге в Брусницын лофт прошел невероятно душевный фестиваль, организованный импортерами зеленого зерна Open coffee и нашими постоянными партнерами еще со времен открытия производства August coff…

Хочу знать

Фуд пейринг: с чем лучше всего сочетается кофе

Фудпейринг (англ. food pairing) - это искусство сочетания блюд и напитков наиболее вкусным и взаимодополняющим способом. В него входит не только подбор правильных ингредиентов для создания гармоничного сочетани…

Хочу знать

О разнообразии воронок для заваривания кофе

С появлением специализированных кофеен и обжарочных машин способ заваривания кофе в воронке становится все более популярным, и на то есть веские причины. Это не только позволяет получить кофе с великолепным вку…

Хочу знать

Как кислотность проявляется в кофе

Попытайтесь вспомнить, когда вы впервые попробовали спешлти-кофе. У вас тоже возник сразу же вопрос: почему так кисло? Специалисты, работающие в сфере кофе, сразу же вас поправят, что речь идет о кислотном кофе…

Хочу знать

Klean Kanteen в August Coffee

Почему именно Klean Kanteen? Термокружка, которая не проливается, держит температуру и выглядит стильно... часто кажется, что это что-то на "нереальном" Мы долгое время тестировали разные компании и наконец-то…

Хочу знать

Секреты хранения кофе. Азотная среда

При покупке кофе часто обращаем внимание на дату обжарки. Какое же удовольствие доставляет заварить недавно обжаренный кофе. Он будет отдавать свой сильный богатый аромат, который откликается во вкусе. Правда…

Хочу знать

Больше, чем просто чашка кофе

Утро в спешке на работу. Помедитировать над воронкой времени особо нет, поэтому для многих достаточно заварить кофе в дрип-пакете или просто в чашке. Только залить горячей водой и ждать, пока напиток остынет. Э…

Хочу знать

Путешествие по странам произрастания: Кения

У многих из нас есть желание работать над вкусовым опытом, пробовать что-то новое и интересное. Например, если предпочтение отдается спокойному сладкому кофе, то советуем попробовать кофе из Африки. Особенности…

Способы заваривания

Кофе в пуровере. Рекомендации по завариванию

Фильтр-кофе ценят за более богатую и яркую вкусоароматику напитка. На нашем сайте во вкладке “Кофе под фильтр ” вы можете подобрать кофе по интересующим вас кислотности, плотности или обработке. Вы выбрали зерн…

Мероприятия

Хочу развивать свой вкусовой опыт. Что делать?

Давайте поговорим о том, какие проводятся мероприятия для развития собственной библиотеки вкусов, что такое каппинги и что делать, если вы хотите развиваться в работе со вкусами. Открытие спешлти-кофе по ту сто…

Связь

Напишите нам

Поможем выбрать сорт и помол, ответим про заказ и доставку. Кофейням — дегустация наших сортов.

Форма загружается. Если она не появилась — напишите нам на почту или позвоните: контакты внизу страницы.

Цех и кофейни

Где найти наш кофе

Купить пачку, забрать заказ с сайта или выпить чашку нашего кофе — в цехе и кофейнях-партнёрах на карте.

  1. Янино-1, ул. Шоссейная 48с, Ленинградская область

    В будни с 10:00 до 17:00

    • Купить пачку
    • Самовывоз заказов
  2. Казанская ул., 7, Санкт-Петербург

    По будням с 9:00 до 21:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 21:00

    • Самовывоз заказов
  3. Кронверкский пр., 45, Санкт-Петербург

    Ежедневно с 10:00 до 21:00

    • Выпить кофе
    • Самовывоз заказов
  4. Средний проспект Васильевского острова, 46, Санкт-Петербург

    • Выпить кофе
  5. Бородинская 2/86, Санкт-Петербург

  6. проспект Ветеранов, 196, Санкт-Петербург

    • Купить пачку
    • Выпить кофе
  7. Балтийский бульвар д.4, Санкт-Петербург

    • Купить пачку
    • Выпить кофе
  8. улица Правды, 8к27, Москва

    • Купить пачку
    • Выпить кофе
    • Самовывоз заказов
  9. 11-я Красноармейская улица, 11с3, Санкт-Петербург

  10. Лермонтовский проспект, 50, Санкт-Петербург

    • Купить пачку
    • Выпить кофе
  11. Колтушское шоссе, 124к2, Всеволожск

  12. Большой Сампсониевский проспект, 69к3, Санкт-Петербург

    • Купить пачку
    • Выпить кофе
  13. улица Карла Маркса, 54В, г Казань, Респ Татарстан

    • Купить пачку
    • Выпить кофе