Колодец Дракона

Этот сорт собирают либо с одной почкой и одним листком, либо с одной почкой и двумя листками. Особенность, которая выделяет Си Ху Лун Цзин среди других сортов, — необычный внешний вид: ярко-зелёные блестящие листья имеют плоскую форму. Во время обжарки листья мнут вручную, чтобы придать им нужную форму. Кстати, ручная обработка на этом этапе указывает на высокое качество готового продукта.

Рецепт заваривания:
пропорция 1,5 г чая - 100мл воды
t воды 85°С
время заваривания 3-4 минуты