Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
При заказе от 3 000 ₽ — скидка на доставку до 400 ₽: по центральной части России доставка выходит бесплатной.При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Руанда Руханго пиберри
Сладкая, джемовая Руанда натуральной обработки с плотным сливочным телом и многогранной кислотностью, переходящей на послевкусие в искристую карамельку
Про производство
Лот обработан натуральным способом. Спелые ягоды тщательно сортируют вручную, очищают и сушат на приподнятых африканских кроватях около 4–6 недель. Контроль качества ягод продолжается на протяжении всего процесса. С помощью современного колорсортера зерна классифицируются по размерам от 18 до 12 скрина. Зерна Пиберри сортируются отдельно, в диапазоне от 14 до 12 скрина.Пиберри формируется из кофейной ягоды, содержащей одно овальное зерно вместо двух обычных. Такое зерно высоко ценится за свою однородность, ярко выраженные вкусовые характеристики и насыщенный аромат. Благодаря тому, что одно зерно поглощает больше питательных веществ, чашка Пиберри отличается сложным и насыщенным вкусовым профилем.
Про природные условия
Регион Руханго располагается в Руанде на значительной высоте над уровнем моря - это формирует особый микроклимат, идеально подходящий для выращивания высококачественной арабики.
Медленное созревание кофейных ягод, обусловленное перепадами дневных и ночных температур, позволяет зёрнам накапливать больше сахаров и сложных вкусовых соединений. Плодородные вулканические почвы обогащают растение минералами, а умеренный уровень осадков и достаточное количество солнечных дней обеспечивают стабильное развитие кофейных деревьев. Именно сочетание этих факторов - высоты, состава почвы и климата - формирует выразительную кислотность и яркую ароматическую палитру кофе из этого региона.
Про регион
Руханго - важный кофейный район Руанды, где производство кофе во многом держится на небольших фермерских хозяйствах, часто объединённых в кооперативы: такая модель помогает фермерам совместно обрабатывать урожай, контролировать качество и эффективнее выходить на экспортные рынки. В регионе уделяют большое внимание сортировке и современным методам работы с зерном, благодаря чему местные лоты стабильно попадают в категорию спешелти‑кофе.
Интересный факт: Руанда, и в том числе районы вроде Руханго, известна одной из самых развитых в Африке систем кооперативов по производству кофе - многие из них не только занимаются обработкой зерна, но и активно обучают фермеров новым агротехническим приёмам, а также внедряют устойчивые практики, например, посадку теневых деревьев на плантациях, чтобы сохранять экосистему и улучшать качество урожая.
|
Кислотность
|
Выше средней |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Руанда |
|
Обработка
|
Натуральная |
|
Оценка SCA
|
85,5 |
|
Вкусовой профиль
|
малина, жасмин, сливочная карамель, клубничный джем |
|
Сорт
|
Красный бурбон |
|
Высота произрастания
|
1650-1850 м |
|
Урожай
|
2026 |
|
Регион
|
Руханго |
Банковской картой МИР, Visa или Mastercard — на защищённой странице ЮKassa сразу при оформлении заказа. Ссылка на оплату остаётся в письме о заказе, чек придёт на почту.
Оптовым покупателям — счёт по безналичному расчёту. Реквизиты берём из карточки компании в личном кабинете («Мои компании»); счёт приходит письмом после подтверждения заказа менеджером. Отгружаем после поступления оплаты, с товаром — полный комплект бухгалтерских документов.
Собираем и отгружаем заказы по будням: заказ, оплаченный в рабочий день до 15:00, уезжает на следующий рабочий день; оплаченный позже — через рабочий день; оплаченный в субботу или воскресенье — во вторник. Срок службы доставки считается в рабочих днях и начинается со дня отгрузки. Стоимость и срок зависят от города и службы: укажите населённый пункт при оформлении, и варианты с ценой посчитаются в корзине автоматически. При заказе от 3 000 ₽ делаем скидку на доставку до 400 ₽ — курьер по Петербургу и большинство пунктов выдачи выходят бесплатно.
По России, Беларуси и Казахстану — тремя способами на выбор. Срок СДЭК — рабочие дни со дня отгрузки.
- Пункт выдачи: о поступлении придёт СМС, для получения нужен паспорт.
- Постамат: код для получения приходит на телефон, забрать можно в любое время работы точки.
- Курьером до двери — по будням с 10:00 до 18:00.
Сколько заказ ждёт в пункте выдачи, видно в личном кабинете службы доставки. Максимальный вес заказа для доставки в Беларусь и Казахстан — 5 кг.
Пункты выдачи Ozon по всей России — пункт выбираете при оформлении, на карте или списком. Способ доступен частным покупателям, чей номер телефона зарегистрирован на Ozon; если Ozon номер не знает, этого способа при оформлении не будет. Стоимость и срок считаются при оформлении по выбранному пункту; заказ оплачивается картой на сайте, в пункте платить ничего не нужно. Посылка ждёт в пункте 14 дней, следить за ней можно в приложении Ozon.
Доставка до отделения Почты России в любой точке страны. Срок и стоимость считаются при оформлении по вашему индексу; срок Почты — рабочие дни со дня отгрузки.
Курьер по Санкт-Петербургу — 400 ₽, при заказе от 3 000 ₽ бесплатно. Привезём за 2–3 рабочих дня с момента заказа, курьер позвонит перед выездом и согласует время.
Бесплатно, из трёх точек на выбор. Когда заказ будет на месте, сообщим письмом.
- Наш цех: Янино-1, ул. Шоссейная, д. 48, лит. С — по будням с 10:00 до 18:00. Заказ, оплаченный в рабочий день до 15:00, готов на следующий рабочий день; оплаченный позже — через рабочий день; оплаченный в выходные — во вторник.
- Кофейня Espresso Bike: Санкт-Петербург, ул. Казанская, 7 — по будням с 9:00 до 21:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 21:00. Заказ довозим туда за 2–3 рабочих дня.
- Кофейня «Зелёные люди»: Санкт-Петербург, Кронверкский пр., 45 — ежедневно с 10:00 до 21:00. Заказ довозим туда за 2–3 рабочих дня.