Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей*При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Руанда Руханго пиберри
Сладкая, джемовая Руанда натуральной обработки с плотным сливочным телом и многогранной кислотностью, переходящей на послевкусие в искристую карамельку
Про производство
Лот обработан натуральным способом. Спелые ягоды тщательно сортируют вручную, очищают и сушат на приподнятых африканских кроватях около 4–6 недель. Контроль качества ягод продолжается на протяжении всего процесса. С помощью современного колорсортера зерна классифицируются по размерам от 18 до 12 скрина. Зерна Пиберри сортируются отдельно, в диапазоне от 14 до 12 скрина.Пиберри формируется из кофейной ягоды, содержащей одно овальное зерно вместо двух обычных. Такое зерно высоко ценится за свою однородность, ярко выраженные вкусовые характеристики и насыщенный аромат. Благодаря тому, что одно зерно поглощает больше питательных веществ, чашка Пиберри отличается сложным и насыщенным вкусовым профилем.
Про природные условия
Регион Руханго располагается в Руанде на значительной высоте над уровнем моря - это формирует особый микроклимат, идеально подходящий для выращивания высококачественной арабики.
Медленное созревание кофейных ягод, обусловленное перепадами дневных и ночных температур, позволяет зёрнам накапливать больше сахаров и сложных вкусовых соединений. Плодородные вулканические почвы обогащают растение минералами, а умеренный уровень осадков и достаточное количество солнечных дней обеспечивают стабильное развитие кофейных деревьев. Именно сочетание этих факторов - высоты, состава почвы и климата - формирует выразительную кислотность и яркую ароматическую палитру кофе из этого региона.
Про регион
Руханго - важный кофейный район Руанды, где производство кофе во многом держится на небольших фермерских хозяйствах, часто объединённых в кооперативы: такая модель помогает фермерам совместно обрабатывать урожай, контролировать качество и эффективнее выходить на экспортные рынки. В регионе уделяют большое внимание сортировке и современным методам работы с зерном, благодаря чему местные лоты стабильно попадают в категорию спешелти‑кофе.
Интересный факт: Руанда, и в том числе районы вроде Руханго, известна одной из самых развитых в Африке систем кооперативов по производству кофе - многие из них не только занимаются обработкой зерна, но и активно обучают фермеров новым агротехническим приёмам, а также внедряют устойчивые практики, например, посадку теневых деревьев на плантациях, чтобы сохранять экосистему и улучшать качество урожая.
|
Кислотность
|
Выше средней |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Руанда |
|
Обработка
|
Натуральная |
|
Оценка SCA
|
85,5 |
|
Вкусовой профиль
|
малина, жасмин, сливочная карамель, клубничный джем |
|
Сорт
|
Красный бурбон |
|
Высота произрастания
|
1650-1850 м |
|
Урожай
|
2026 |
|
Регион
|
Руханго |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
|
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
|
| ᅠ ᅠ |
|
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
У службы доставки более 1300 пунктов выдачи заказов по всей стране, собственный автопарк, отлаженные логистические процессы и только свои сотрудники на всех этапах продвижения, что позволяет контролировать все стадии работы |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Доставка осуществляется в течение двух дней в удобное для вас время. |