Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
При заказе от 3 000 ₽ — скидка на доставку до 400 ₽: по центральной части России доставка выходит бесплатной.При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Колумбия Пачамама Розовый Бурбон
Кофе с легендарной фермы Пачамама. Яркий представитель разновидности Розовый Бурбон с комплексной ягодно-цитрусовой кислотностью и шелковистым телом
Про производство
Кофе проходит 2 этала обработки: 36-часовую предварительную ферментацию в мусиляже, за которой следуют 24 часа ферментации уже полностью очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры удаляются. За счет 2 этапов обработки профиль лота становится комплексным и сладким, а ноты вкусового букета перекликаются с профилем классической мытой Гейши.Про ферму
Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчел из ульев, построенных рядом с плантациями.
Про регион
Департамент Рисаральда, расположенный западнее центра Колумбии, - один из ключевых кофейных регионов страны. Он входит в так называемую «кофейную зону» - область между департаментами Кальдас, Рисаральда и Киндио, которая славится масштабным выращиванием этой культуры и даже получила признание ЮНЕСКО: в 2011 году территория была включена в Список Всемирного наследия под названием «Кофейный культурный ландшафт Колумбии». Административный центр Рисаральды - город Перейра - служит важным транспортным узлом для соседних регионов.
Кофейные фермы в Рисаральде раскинулись в предгорьях Анд на высоте от 1300 до 1650 метров над уровнем моря. Необычна сама планировка плантаций: каждый кофейный «надел»расположен перпендикулярно к другому, и такая организация напрямую обусловлена географическими особенностями местности. Почвы региона насыщены продуктами вулканических извержений и пепла - при их разложении земля обогащается ценными минеральными веществами, что благоприятно сказывается на качестве кофейных зёрен.
|
Кислотность
|
Выше средней |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Колумбия |
|
Обработка
|
Полумытая |
|
Оценка SCA
|
88 |
|
Вкусовой профиль
|
красное вино, брусника, красное яблоко, апельсин |
|
Сорт
|
Розовый Бурбон |
|
Высота произрастания
|
1500 м |
|
Урожай
|
2025 |
|
Регион
|
Рисаральда |
Банковской картой МИР, Visa или Mastercard — на защищённой странице ЮKassa сразу при оформлении заказа. Ссылка на оплату остаётся в письме о заказе, чек придёт на почту.
Оптовым покупателям — счёт по безналичному расчёту. Реквизиты берём из карточки компании в личном кабинете («Мои компании»); счёт приходит письмом после подтверждения заказа менеджером. Отгружаем после поступления оплаты, с товаром — полный комплект бухгалтерских документов.
Собираем и отгружаем заказы по будням: заказ, оплаченный в рабочий день до 15:00, уезжает на следующий рабочий день; оплаченный позже — через рабочий день; оплаченный в субботу или воскресенье — во вторник. Срок службы доставки считается в рабочих днях и начинается со дня отгрузки. Стоимость и срок зависят от города и службы: укажите населённый пункт при оформлении, и варианты с ценой посчитаются в корзине автоматически. При заказе от 3 000 ₽ делаем скидку на доставку до 400 ₽ — курьер по Петербургу и большинство пунктов выдачи выходят бесплатно.
По России, Беларуси и Казахстану — тремя способами на выбор. Срок СДЭК — рабочие дни со дня отгрузки.
- Пункт выдачи: о поступлении придёт СМС, для получения нужен паспорт.
- Постамат: код для получения приходит на телефон, забрать можно в любое время работы точки.
- Курьером до двери — по будням с 10:00 до 18:00.
Сколько заказ ждёт в пункте выдачи, видно в личном кабинете службы доставки. Максимальный вес заказа для доставки в Беларусь и Казахстан — 5 кг.
Пункты выдачи Ozon по всей России — пункт выбираете при оформлении, на карте или списком. Способ доступен частным покупателям, чей номер телефона зарегистрирован на Ozon; если Ozon номер не знает, этого способа при оформлении не будет. Стоимость и срок считаются при оформлении по выбранному пункту; заказ оплачивается картой на сайте, в пункте платить ничего не нужно. Посылка ждёт в пункте 14 дней, следить за ней можно в приложении Ozon.
Доставка до отделения Почты России в любой точке страны. Срок и стоимость считаются при оформлении по вашему индексу; срок Почты — рабочие дни со дня отгрузки.
Курьер по Санкт-Петербургу — 400 ₽, при заказе от 3 000 ₽ бесплатно. Привезём за 2–3 рабочих дня с момента заказа, курьер позвонит перед выездом и согласует время.
Бесплатно, из трёх точек на выбор. Когда заказ будет на месте, сообщим письмом.
- Наш цех: Янино-1, ул. Шоссейная, д. 48, лит. С — по будням с 10:00 до 18:00. Заказ, оплаченный в рабочий день до 15:00, готов на следующий рабочий день; оплаченный позже — через рабочий день; оплаченный в выходные — во вторник.
- Кофейня Espresso Bike: Санкт-Петербург, ул. Казанская, 7 — по будням с 9:00 до 21:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 21:00. Заказ довозим туда за 2–3 рабочих дня.
- Кофейня «Зелёные люди»: Санкт-Петербург, Кронверкский пр., 45 — ежедневно с 10:00 до 21:00. Заказ довозим туда за 2–3 рабочих дня.