Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей*При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Колумбия Пачамама Розовый Бурбон
Кофе с легендарной фермы Пачамама. Яркий представитель разновидности Розовый Бурбон с комплексной ягодно-цитрусовой кислотностью и шелковистым телом
Про производство
Кофе проходит 2 этала обработки: 36-часовую предварительную ферментацию в мусиляже, за которой следуют 24 часа ферментации уже полностью очищенного от мякоти зерна. Затем кофе сушится на стеллажах под солнцем или в механических сушилках. В процессе халлинга кофе проходит сортировку, в процессе которой зёрна с меньшей плотностью или поврежденные насекомыми, а также квакеры удаляются. За счет 2 этапов обработки профиль лота становится комплексным и сладким, а ноты вкусового букета перекликаются с профилем классической мытой Гейши.Про ферму
Ферма Пачамама расположена в Аравии, регион Рисаральда, высоте 1450 метров над уровнем моря. Своё название она получила от одного из коренных племён Андского региона: в мифологии инков «Пачамама» означает «Мать-Земля». На финке не используют пестициды и гербициды, а для эффективного опыления кофейных деревьев «привлекают» к работе пчел из ульев, построенных рядом с плантациями.
Про регион
Департамент Рисаральда, расположенный западнее центра Колумбии, - один из ключевых кофейных регионов страны. Он входит в так называемую «кофейную зону» - область между департаментами Кальдас, Рисаральда и Киндио, которая славится масштабным выращиванием этой культуры и даже получила признание ЮНЕСКО: в 2011 году территория была включена в Список Всемирного наследия под названием «Кофейный культурный ландшафт Колумбии». Административный центр Рисаральды - город Перейра - служит важным транспортным узлом для соседних регионов.
Кофейные фермы в Рисаральде раскинулись в предгорьях Анд на высоте от 1300 до 1650 метров над уровнем моря. Необычна сама планировка плантаций: каждый кофейный «надел»расположен перпендикулярно к другому, и такая организация напрямую обусловлена географическими особенностями местности. Почвы региона насыщены продуктами вулканических извержений и пепла - при их разложении земля обогащается ценными минеральными веществами, что благоприятно сказывается на качестве кофейных зёрен.
|
Кислотность
|
Выше средней |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Колумбия |
|
Обработка
|
Полумытая |
|
Оценка SCA
|
88 |
|
Вкусовой профиль
|
красное вино, брусника, красное яблоко, апельсин |
|
Сорт
|
Розовый Бурбон |
|
Высота произрастания
|
1500 м |
|
Урожай
|
2025 |
|
Регион
|
Рисаральда |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
|
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
|
| ᅠ ᅠ |
|
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
У службы доставки более 1300 пунктов выдачи заказов по всей стране, собственный автопарк, отлаженные логистические процессы и только свои сотрудники на всех этапах продвижения, что позволяет контролировать все стадии работы |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Доставка осуществляется в течение двух дней в удобное для вас время. |