Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей*При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Руанда Нова
Руанда анаэробной ферментации, в букете которой сочетаются ноты ягодного йогурта и ликерной терпкости
Про производство
Лот обработан натуральным способом с дополнительной анаэробной ферментацией. Ягоды после ручной сортировки промыли и выдерживали в специальных пластиковых контейнерах 4 дня. После ферментации кофе выложили на столы для сушки и дополнительно перебрали в процессе перемешивания. Время сушки ягод занимает около 25 дней.
Про станцию обработки
Станция Нова расположена в Гицумби, сектор Букуре. Высокогорное расположение создаёт идеальные климатические условия для медленного созревания ягод и формирования сложного вкусового профиля.
Здесь тщательно контролируют каждую партию: от времени ферментации до скорости сушки. Нова работает с небольшими фермерами из Букуре уже больше 10-ти лет. Этот лот собран кооперативом IKAWA, в который входят 10 фермеров.
Про регион
Регион Гицумби, расположенный на севере Руанды, известен как один из значимых кофейных районов страны. Благоприятные условия для выращивания кофе здесь создают сразу несколько факторов: высокогорное расположение (на высоте 1800–2200 м над уровнем моря), прохладные температуры, плодородная почва, в том числе благодаря близости озера Мухази. Эти особенности способствуют медленному созреванию кофейных ягод и формированию сложного вкусового профиля готового продукта.
Сбор урожая в Гицумби проходит с марта по июнь. Кофе здесь обрабатывают разными способами - натуральным, хани и мытым.
В последние годы местные производители уделяют всё больше внимания устойчивым и экологичным практикам. Так, в рамках проекта Green Gicumbi, финансируемого Национальным фондом окружающей среды Руанды (FONERWA), фермеров обучают органическому земледелию: методам естественного удобрения, борьбе с вредителями без химикатов и сохранению биоразнообразия. Это не только помогает беречь природу, но и повышает качество кофейного зерна.
|
Кислотность
|
Высокая |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Руанда |
|
Обработка
|
Натуральная, анаэробная |
|
Оценка SCA
|
86,5 |
|
Вкусовой профиль
|
клубника, йогурт, слива, ликер |
|
Сорт
|
Красный бурбон |
|
Высота произрастания
|
1800-2200 м |
|
Урожай
|
весна 2025 |
|
Регион
|
Гицумби |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
|
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
|
| ᅠ ᅠ |
|
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
У службы доставки более 1300 пунктов выдачи заказов по всей стране, собственный автопарк, отлаженные логистические процессы и только свои сотрудники на всех этапах продвижения, что позволяет контролировать все стадии работы |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Доставка осуществляется в течение двух дней в удобное для вас время. |