Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей*При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Brazil Irmas Pereira
Совсем неклассическая Бразилия, с ярко выраженной ягодной кислотностью, плотным сиропистым телом и алкогольным послевкусием. Напоминает кофейное пиво!
Про производство
Кофе обработан натуральным анаэробным способом. Сначала собирают спелые ягоды (выше 20° brix), затем кофейные ягоды промывают в воде, где при помощи воды также проходит сортировка (по плотности). После кофейные ягоды помещают в специальные резервуары и добавляют дрожжи levian (герметично закрывают крышкой, чтобы не было контакта с кислородом). Спустя 96 ч кофе извлекают и отправляют сушиться на африканские кровати.
Про ферму
В 1971 году супруги Антонио Андраде Перейра Фильу и Мария да Консейсао Коста Перейра купили 90 акров земли в регионе Кармо-ди-Минас, тогда же Антонио посадил первые саженцы кофе — так началась кофейная история этой семьи.
На ферме родились и выросли Мария и Рожерия — дочери, которые продолжили кофейное дело своих родителей. Изначально ферма называлась Серрадо, но со временем Мария и Рожерия переименовали ее в Ирмас, что в переводе с португальского означает ‘сестры’.
Сегодня свои усилия объединили сыновья Марии Валерии и Марии Рожерии. Жак Перейра Карнейро вместе с кузеном Луисом Пауло (который в настоящее время является президентом Ассоциации спешелти кофе Бразилии, BSCA) руководит компанией CarmoCoffees. Вместе они представляют собой четвертое поколение фермеров семьи Перейра, под их управлением находится несколько ферм и станций обработки кофе в регионе.![IRMAS PEREIRA (21).jpg IRMAS PEREIRA (21).jpg](/upload/medialibrary/8fc/yymtdv5fn63hzbb7s6cmpese0jykyepl.jpg)
Про регион
Ферма Ирмас Перейра располагается на юге страны в регионе Кармо-ди-Минас, штат Минас-Жерайс — это один из наиболее экономически развитых и густонаселенных штатов Бразилии. Здесь выращивают различные пищевые культуры, добывают золото и алмазы.
Регион характеризуется холмистым рельефом и наличием большого количества минеральных источников. За год здесь выпадает 1200 мм осадков. Сезон дождей приходится на ноябрь – январь. Среднесуточные температуры колеблются от 17 до 25 °C.
![IRMAS PEREIRA (8).jpg IRMAS PEREIRA (8).jpg](/upload/medialibrary/933/dasn0gy0w4fdobadjc5032iuuwykjni6.jpg)
Кислотность
|
Выше средней |
Плотность
|
Выше среднего |
Страна
|
Бразилия |
Обработка
|
Натуральная, анаэробная |
Оценка SCA
|
86,5 |
Вкусовой профиль
|
Черешня, кофейный стаут, слива, красный апельсин |
Сорт
|
SL-28 |
Высота произрастания
|
1075–1129 м |
Урожай
|
лето 2023 |
Регион
|
Кармо-ди-Минас, Минас-Жерайс |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
![]() |
ᅠ ᅠ |
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
У службы доставки более 1300 пунктов выдачи заказов по всей стране, собственный автопарк, отлаженные логистические процессы и только свои сотрудники на всех этапах продвижения, что позволяет контролировать все стадии работы |
ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Доставка осуществляется в течение двух дней в удобное для вас время. |