Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
При заказе от 3 000 ₽ — скидка на доставку до 400 ₽: по центральной части России доставка выходит бесплатной.При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Колумбия Габи Альто Сьело
Свежий урожай от уже знакомого нам фермера Анжело Соса из Колумбии. Лот разновидности Таби с плотным сиропистым телом и тропическим букетомПро производство
Кофе созревает на высоте более 1700 м и проходит редкую для региона Уила натуральную обработку. Сначала ягоды преферментируют в танках в течение 200 часов, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 16 дней. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции — это позволяет добиться равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.
Про фермера
Анджело Соса управляет семейной финкой более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца. Освоив традиционные методы выращивания кофе, он разнообразил производство, посадив сорта «Гейша», а также «Таби» — сорт, полученный в результате скрещивания «Типики», «Бурбона» и гибрида «Тимора».
Анджело — большой поклонник сорта «Таби» из‑за устойчивости растения к болезням, высокой урожайности и прекрасных вкусовых качеств. Поэтому он выращивает почти исключительно этот сорт. Именно из‑за него он и назвал свою финку «Табиленд».
Про разновидность
Сорт «Таби» — относительно новая разновидность арабики, выведенная в Колумбии путём скрещивания сортов «Типика», «Бурбон» и устойчивого к болезням гибрида «Тимор». Название «Таби» взято из языка коренных народов Колумбии и переводится как «спокойствие» или «жизнь», что отражает философию осознанного выращивания кофе и заботы об окружающей среде.
Этот сорт завоевал популярность благодаря удачному сочетанию выдающихся вкусовых характеристик и выгодных для фермеров агрономических качеств. «Таби» отличается устойчивостью к кофейной ржавчине (Hemileia vastatrix), что существенно снижает риски потерь урожая и делает его привлекательным выбором для производителей. Кроме того, сорт демонстрирует высокую урожайность и хорошо растёт на больших высотах. Перепады температур и особенности высокогорного климата способствуют накоплению сахаров и развитию многогранных ароматов.
В чашке кофе сорта «Таби» раскрывается сложным и утончённым букетом. Средняя кислотность гармонично сочетается с бархатистым телом напитка, создавая баланс, который оценят как любители ярких фруктовых ароматов, так и те, кто предпочитает более сдержанные и сбалансированные профили.
Благодаря своим качествам «Таби» не только даёт фермерам надёжную основу для стабильного производства, но и позволяет кофейным энтузиастам открыть для себя уникальный вкусовой опыт — одновременно яркий, запоминающийся и сбалансированный.
Про регион
Гарзон — один из примечательных кофейных субрегионов департамента Уила в Колумбии, заслуживший репутацию места производства высококачественной арабики с выразительным вкусовым профилем. Регион расположен в высокогорной местности: кофейные плантации здесь раскинулись на высотах от 1700 м и выше над уровнем моря.
Климат Гарзона — умеренно тёплый и влажный, с чётко выраженными сезонами дождей и засухи. Стабильная влажность и обилие осадков (при грамотном дренаже) создают идеальные условия для роста кофейных деревьев. При этом прохладные ночные температуры на большой высоте сдерживают развитие вредителей и болезней, снижая необходимость в интенсивном использовании агрохимикатов. Почвы региона отличаются высокой плодородностью и хорошим дренажем, они насыщены минералами, что положительно влияет на развитие корневой системы растений и качество урожая.
Благодаря сочетанию уникального терруара, ответственного фермерства и тщательной пост‑уборочной обработки Гарзон закрепился как один из престижных микрорегионов Колумбии, чьи лоты регулярно попадают в число победителей национальных и мировых кофейных конкурсов.
|
Вес
|
11 г |
|
Кислотность
|
Высокая |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Колумбия |
|
Обработка
|
Натуральная, Анаэробная |
|
Оценка SCA
|
87,5 |
|
Вкусовой профиль
|
шампанское, да хун пао, виноград, айва |
|
Сорт
|
Таби |
|
Высота произрастания
|
1500 м |
|
Урожай
|
2025 |
|
Регион
|
Гарзон |
Банковской картой МИР, Visa или Mastercard — на защищённой странице ЮKassa сразу при оформлении заказа. Ссылка на оплату остаётся в письме о заказе, чек придёт на почту.
Оптовым покупателям — счёт по безналичному расчёту. Реквизиты берём из карточки компании в личном кабинете («Мои компании»); счёт приходит письмом после подтверждения заказа менеджером. Отгружаем после поступления оплаты, с товаром — полный комплект бухгалтерских документов.
Собираем и отгружаем заказы по будням: заказ, оплаченный в рабочий день до 15:00, уезжает на следующий рабочий день; оплаченный позже — через рабочий день; оплаченный в субботу или воскресенье — во вторник. Срок службы доставки считается в рабочих днях и начинается со дня отгрузки. Стоимость и срок зависят от города и службы: укажите населённый пункт при оформлении, и варианты с ценой посчитаются в корзине автоматически. При заказе от 3 000 ₽ делаем скидку на доставку до 400 ₽ — курьер по Петербургу и большинство пунктов выдачи выходят бесплатно.
По России, Беларуси и Казахстану — тремя способами на выбор. Срок СДЭК — рабочие дни со дня отгрузки.
- Пункт выдачи: о поступлении придёт СМС, для получения нужен паспорт.
- Постамат: код для получения приходит на телефон, забрать можно в любое время работы точки.
- Курьером до двери — по будням с 10:00 до 18:00.
Сколько заказ ждёт в пункте выдачи, видно в личном кабинете службы доставки. Максимальный вес заказа для доставки в Беларусь и Казахстан — 5 кг.
Пункты выдачи Ozon по всей России — пункт выбираете при оформлении, на карте или списком. Способ доступен частным покупателям, чей номер телефона зарегистрирован на Ozon; если Ozon номер не знает, этого способа при оформлении не будет. Стоимость и срок считаются при оформлении по выбранному пункту; заказ оплачивается картой на сайте, в пункте платить ничего не нужно. Посылка ждёт в пункте 14 дней, следить за ней можно в приложении Ozon.
Доставка до отделения Почты России в любой точке страны. Срок и стоимость считаются при оформлении по вашему индексу; срок Почты — рабочие дни со дня отгрузки.
Курьер по Санкт-Петербургу — 400 ₽, при заказе от 3 000 ₽ бесплатно. Привезём за 2–3 рабочих дня с момента заказа, курьер позвонит перед выездом и согласует время.
Бесплатно, из трёх точек на выбор. Когда заказ будет на месте, сообщим письмом.
- Наш цех: Янино-1, ул. Шоссейная, д. 48, лит. С — по будням с 10:00 до 18:00. Заказ, оплаченный в рабочий день до 15:00, готов на следующий рабочий день; оплаченный позже — через рабочий день; оплаченный в выходные — во вторник.
- Кофейня Espresso Bike: Санкт-Петербург, ул. Казанская, 7 — по будням с 9:00 до 21:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 21:00. Заказ довозим туда за 2–3 рабочих дня.
- Кофейня «Зелёные люди»: Санкт-Петербург, Кронверкский пр., 45 — ежедневно с 10:00 до 21:00. Заказ довозим туда за 2–3 рабочих дня.