Колумбия
Новинка
Характеристики
Вес
—
11 г
Кислотность
—
Высокая
Плотность
—
Выше среднего
Страна
—
Колумбия
Обработка
—
Натуральная, анаэробная
Оценка SCA
—
87,5
Все характеристики
125 ₽/упак
В корзину
Рассчитать доставку
Хочу в подарок
Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей*При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Колумбия Габи Альто Сьело
Свежий урожай от уже знакомого нам фермера Анжело Соса из Колумбии. Лот разновидности Таби с плотным сиропистым телом и тропическим букетомПро производство
Кофе созревает на высоте более 1700 м и проходит редкую для региона Уила натуральную обработку. Сначала ягоды преферментируют в танках в течение 200 часов, а затем высушивают под пластиковыми навесами до 16 дней. Навесы обеспечивают защиту от дождей, а также повышают температуру воздуха и способствуют его циркуляции — это позволяет добиться равномерной и контролируемой сушки зерна даже во влажном климате.
Про фермера
Анджело Соса управляет семейной финкой более 20 лет и полагается на знания, унаследованные от своего отца. Освоив традиционные методы выращивания кофе, он разнообразил производство, посадив сорта «Гейша», а также «Таби» — сорт, полученный в результате скрещивания «Типики», «Бурбона» и гибрида «Тимора».
Анджело — большой поклонник сорта «Таби» из‑за устойчивости растения к болезням, высокой урожайности и прекрасных вкусовых качеств. Поэтому он выращивает почти исключительно этот сорт. Именно из‑за него он и назвал свою финку «Табиленд».
Про разновидность
Сорт «Таби» — относительно новая разновидность арабики, выведенная в Колумбии путём скрещивания сортов «Типика», «Бурбон» и устойчивого к болезням гибрида «Тимор». Название «Таби» взято из языка коренных народов Колумбии и переводится как «спокойствие» или «жизнь», что отражает философию осознанного выращивания кофе и заботы об окружающей среде.
Этот сорт завоевал популярность благодаря удачному сочетанию выдающихся вкусовых характеристик и выгодных для фермеров агрономических качеств. «Таби» отличается устойчивостью к кофейной ржавчине (Hemileia vastatrix), что существенно снижает риски потерь урожая и делает его привлекательным выбором для производителей. Кроме того, сорт демонстрирует высокую урожайность и хорошо растёт на больших высотах. Перепады температур и особенности высокогорного климата способствуют накоплению сахаров и развитию многогранных ароматов.
В чашке кофе сорта «Таби» раскрывается сложным и утончённым букетом. Средняя кислотность гармонично сочетается с бархатистым телом напитка, создавая баланс, который оценят как любители ярких фруктовых ароматов, так и те, кто предпочитает более сдержанные и сбалансированные профили.
Благодаря своим качествам «Таби» не только даёт фермерам надёжную основу для стабильного производства, но и позволяет кофейным энтузиастам открыть для себя уникальный вкусовой опыт — одновременно яркий, запоминающийся и сбалансированный.
Про регион
Гарзон — один из примечательных кофейных субрегионов департамента Уила в Колумбии, заслуживший репутацию места производства высококачественной арабики с выразительным вкусовым профилем. Регион расположен в высокогорной местности: кофейные плантации здесь раскинулись на высотах от 1700 м и выше над уровнем моря.
Климат Гарзона — умеренно тёплый и влажный, с чётко выраженными сезонами дождей и засухи. Стабильная влажность и обилие осадков (при грамотном дренаже) создают идеальные условия для роста кофейных деревьев. При этом прохладные ночные температуры на большой высоте сдерживают развитие вредителей и болезней, снижая необходимость в интенсивном использовании агрохимикатов. Почвы региона отличаются высокой плодородностью и хорошим дренажем, они насыщены минералами, что положительно влияет на развитие корневой системы растений и качество урожая.
Благодаря сочетанию уникального терруара, ответственного фермерства и тщательной пост‑уборочной обработки Гарзон закрепился как один из престижных микрорегионов Колумбии, чьи лоты регулярно попадают в число победителей национальных и мировых кофейных конкурсов.
|
Вес
|
11 г |
|
Кислотность
|
Высокая |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Колумбия |
|
Обработка
|
Натуральная, анаэробная |
|
Оценка SCA
|
87,5 |
|
Вкусовой профиль
|
шампанское, да хун пао, виноград, айва |
|
Сорт
|
Таби |
|
Высота произрастания
|
1500 м |
|
Урожай
|
2025 |
|
Регион
|
Гарзон |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
|
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
|
| ᅠ ᅠ |
|
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
У службы доставки более 1300 пунктов выдачи заказов по всей стране, собственный автопарк, отлаженные логистические процессы и только свои сотрудники на всех этапах продвижения, что позволяет контролировать все стадии работы |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Доставка осуществляется в течение двух дней в удобное для вас время. |
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Вам также может понравиться