Первый российский OPEN AUGUST чемпионат по обжарке кофе

23 и 24 сентября на площадке #ЦЕХДЛЯВСЕХ за звание лучшего обжарщика схлестнутся 15 участников со всей страны. И не важно, жаришь ты кофе год или десять лет. Участвовать может каждый, кто уверенно держит семпл-ложку от ростера!

Победителем объявим того, кто, применив все свои знания и опыт:
▪️предоставит план и повторит его на основной обжарке;
▪️составит описание своей чашки, а судьи найдут в ней то же самое;
▪️и, конечно же, вкуснее всех обжарит кофе, предоставленный @opencoffee.ru

Участники не знают, какое зерно будут обжаривать в обязательной программе, но для понимания работы оборудования @trobrat_coffee_roasters мы предоставим время на пробную обжарку, каппинг, анализ и составление того самого плана.

А уже 25 сентября закатим большую открытую вечеринку, в ходе которой судьи определят победителя, а мы с вами в «слепом» каппинге выберем своего народного чемпиона