О компании
August Coffee
Путь компании начался в далёком 2005 году, когда основатель компании Геннадий Трояновский вместе со своим братом Вячеславом продавали итальянский кофе в России. Позже, в 2011 году был открыт цех по обжарке кофе, а в 2015 году положено начало деятельности компании «ТроБрат», которая занимается производством ростеров и дестоунеров. По сути своей – это уникальный проект, поскольку над ним работал тандем из людей, поистине увлеченных кофе.
И сейчас обжарка кофе на собственном оборудовании – это наша гордость, поскольку мы полностью контролируем весь процесс.
Идея открыть August Coffee пришла в августе 2019 года – отсюда и название нашего бренда. Тогда и началась плодотворная работа по развитию – мы отправились за нашим первым кофе в Эфиопию, Бразилию и Колумбию и в том же году, начали налаживать инфраструктуру будущего цеха обжарки. Все это трудоемкий процесс, но оно действительно того стоит!
Весной 2020 года мы привезли из Тюмени наши ростеры – именно там находится производство ростеров «ТроБрат», и начали свою деятельность. Несмотря на трудный период пандемии, мы не прекращали усердно трудиться и развивать в том числе и наш интернет-магазин.
|
Основные страны-поставщики нашего кофе – Бразилия, Колумбия и Эфиопия. Мы отобрали самых надежных фермеров в этих странах, где лично побывали и выбрали самые вкусные на наш взгляд сорта кофе.
|
Для нас было важно найти таких же увлеченных своим делом людей – работа с небольшими кофейными компаниями помогла нам осознать ценность такого сотрудничества. Мы всегда можем отследить происхождение зерна, его качество, трудовые условия на фермах. Для наших импортеров очень важно понятие «честной торговли», за которую мы платим справедливую цену.
|
Мы на постоянной основе сотрудничаем с тремя компаниями-импортерами: RESOURCE COFFEE HUNTERS, OPEN COFFEE и GREENCOF. Более подробно о них мы расскажем вам в разделе «Партнеры».
|
Принципы честной торговли, которых мы придерживаемся, позволяют не только поддерживать справедливые условия труда на фермах, но и способствовать всестороннему развитию кофейных регионов.
Для нас было важно собрать специалистов, истинных фанатов своего дела под одной крышей. Члены нашей команды – увлеченные и талантливые люди, для которых важно постоянно экспериментировать и развиваться в кофейной сфере, и мы гордимся тем, что наша команда именно такая.
Мы не сидим на месте и постоянно проводим различные мероприятия, предоставляем возможность познакомиться с кофе, и даже обжарить его самостоятельно.
На базе нашей компании вы можете:
- приобрести зерно, кофейные аксессуары и наш мерч в интернет-магазине;
- принять участие в каппингах для профессиональных обжарщиков, бариста, и просто для ценителей кофе, у нас есть все необходимое для этого – чашки, ложки для каппинга, кофемолка ЕК43;
- стать участником чемпионатов для профессионалов и любителей кофе;
И это не все, чем мы в August Coffee занимаемся: ежедневно мы проводим свои внутренние каппинги, чтобы выбрать именно тот кофе, который впоследствии окажется у вас дома, в кофейне или в магазине. Именно потому, что непрерывное улучшение качества и ассортимента – это важная часть нашей работы.
Мы доставляем наше зерно по всей России, заботясь о том, чтобы вы получили самый лучший продукт – как правило, мы высылаем заказы максимум в течение 2-х рабочих дней.
Подписывайтесь на нас в Instagram, группу Вконтакте или в Facebook, звоните по телефону и высылайте письма на почту – мы гарантируем вам быстрый ответ!
— August Coffee Roasters