При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Ethiopia Sidamo
Эфиопия Сидамо - яркий кофе с выраженной кислотностью легким округлым гладким телом, в букете лимон, зеленое яблоко, ананас, имбирь, послевкусие освежающее со ароматом кардамона и кориандра. Лот Sidamo Gr. 2 классифицирован как арабика местных разновидностей, а период сбора ягод - 2020 год.

Про производство
При мытом способе обработки кофейные ягоды, собранные фермерами, доставляются на станцию мытой обработки и сортируются вручную перед обработкой, чтобы удалить незрелые, перезрелые или поврежденные ягоды.
После сортировки кофе ферментируют в резервуарах с чистой водой в течение 36-72 часов, чтобы удалить клейковину. Затем кофе повторно промывают и снова сортируют по плотности в промывочных каналах и замачивают в чистой воде. После этого ягоды проходят три стадии сушки. Сушка в течение 3 часов, медленная сушка в течение 3 дней в искусственной тени и окончательная сушка в течение 10-15 дней на африканских сушильных кроватях в зависимости от условий окружающей среды. Кофейные зерна регулярно перемешивают, чтобы убедиться, что он высыхает равномерно и последовательно.

После этого высушенный кофе тщательно сортируется вручную, чтобы точно не допустить дефектов.
Про местность
Сидамо – один из трех регионов (вместе с Харари и Иргачифом), название которого эфиопское правительство сделало торговой маркой в 2004 году, чтобы этот самобытный кофе узнавали по всему миру. Сам регион был образован после того, как Эфиопия получила независимость от Итлии в 1941 году, и был назван в четь коренного народа сидама. Поэтому, говоря о кофе из этого региона, можно употреблять как слово «сидамо», так и «сидама». Здесь расположены плантации самых высокогорных кофейных деревьев в Эфиопии, на высоте 1400-2200 м.

Кофе родом отсюда растет в так называемых «кофейных садах» - на землях, где кофе может созревать медленно, в тени высоких кустов. Его легкое тело, резкая, но тонкая кислотность, послевкусие с цветочными нотами делают чашку очень изысканным кофе, идеально подходящим как для эспрессо, так и для других напитков – тут уж что ваша душа пожелает!
Также важно отметить, что преобладающая сельскохозяйственная система срединных земель данного региона испытывает стресс главным образом из-за растущего населения. Симптомами являются не только высокая доля детей, остро или хронически страдающих от недоедания, но и прогрессирующая деградация ресурсов в некогда чрезвычайно плодородной среде.
Эфиопия – одна из тех стран, которая и дала начало кофейной истории. Именно поэтому мы убеждены, что ее однозначно нужно попробовать!

Вес
|
200 г |
Кислотность
|
Средняя |
Плотность
|
Средняя |
Страна
|
Эфиопия |
Обработка
|
Мытая |
Оценка SCA
|
84,25 |
Вкусовой профиль
|
лимон, зеленое яблоко, ананас, имбирь, кориандр, кардамон |
Сорт
|
местные разновидности |
Высота произрастания
|
1400-2200 м |
Урожай
|
Октябрь-январь 2021 |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Прием платежей через ЮKassa на сайте - сервис, который позволяет безопасно оплатить покупателю на сайте и получать деньги на расчётный счёт компании продавцу. Способы приёма платежей: банковские карты, ЮMoney и QIWI, интернет-банки, наличные, баланс мобильного и другие |
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
![]() |
ᅠ ᅠ |
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Служба доставки OZON Rocket доставляет в пункты выдачи и постаматы в большинство городов России. При оформлении заказа укажите тип доставки: до пункта выдачи, постамата или курьерская до адреса. |
ᅠ ᅠ |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
![]() |
ᅠ ᅠ |
Почта России – федеральный почтовый оператор, входит в перечень стратегических предприятий РФ. |