Ethiopia Bale Mountains Anaerobic
Эфиопия Бале Маунтин – уникальное зерно анаэробной обработки, прямиком из региона Западный Арси. Удивит вас разнообразными, поистине сладкими вкусовыми характеристиками – тропическими фруктами, малины и ежевики, и легким оттенком благородного красного вина.
Про производство
Анаэробная обработка данного кофе уникальна тем, что кофе по сути своей может подстроиться под запрос производителя во время процесса ферментации – быть кислотным или сладким, к примеру. Все это достигается благодаря участию воды, в которую кофейные ягоды загружают на 3 суток. Внутри танка с водой можно поддерживать определенную температуру для приобретения кислотности или сладости кофе – 4-8 градусов Цельсия для кислотности, а от 18 градусов кофе приобретет свою сладость. И, что самое важное, - то, что от правильной, грамотной ферментации зависит, попадет ли кофе в сегмент specialty.
Про местность
Кофейные деревья произрастают на высоте 1800-2000 метров в непосредственной близости от природного заповедника, наполненного различными представителями флоры и фауны – к примеру, вымирающий вид эфиопских шакалов, чьим основным местом пребывания в настоящий момент является Национальный парк Бале. К несчастью, эпидемия бешенства в 1990-е годы значительно сократила число особей с 440 до 160 особей всего за неделю! Также приписанные чудодейственные свойства печени шакала делают их желанным трофеем для местных охотников. Именно поэтому данный вид помещен в Красную книгу.
Помимо всего прочего, Бале Маунтин занимается социально значимыми проектами – строительством дорог в регионе, созданием питомника, распространение кофейных саженцев среди местных жителей, строительство школ и поддержка населения в случаях природных бедствий. Мы считаем, что важно всем фермерам поддерживать подобную деятельность.
Ферма, на которой произрастает кофе, является экологически чистой, а также способствующей сохранению природному сообществу – водным, почвенным ресурсам.
Спешите отведать уникальный, экологически чистый кофе из горного региона Бале Маунтин - мы обеспечим вам вкусное путешествие в глубины заповедных лесов Эфиопии!
|
Вес
|
200 г |
|
Кислотность
|
Выше средней |
|
Плотность
|
Средняя |
|
Страна
|
Эфиопия |
|
Обработка
|
Экспериментальная |
|
Оценка SCA
|
86.75 |
|
Вкусовой профиль
|
Тропические фрукты, ежевика, малина, красное вино |
|
Сорт
|
Местные разновидности |
|
Высота произрастания
|
1950-2200 м |
|
Урожай
|
Зима 2020/21 |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через ЮKassa на сайте - сервис, который позволяет безопасно оплатить покупателю на сайте и получать деньги на расчётный счёт компании продавцу. Способы приёма платежей: банковские карты, ЮMoney и QIWI, интернет-банки, наличные, баланс мобильного и другие |
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
|
| ᅠ ᅠ |
|
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
| ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Для жителей Санкт-Петербурга действует возможность заказать доставку сервисом Dostavista. Доставка осуществляется в течение одного дня в удобное для вас время. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу ул. Цветочная, 2В. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Почта России – федеральный почтовый оператор, входит в перечень стратегических предприятий РФ. |
