Войдите в личный кабинет или зарегистрируйтесь, чтобы получить бонусы за покупку!
Бесплатная доставка при заказе от 3000 рублей*При отметке "Беру на подарок" мы не будем класть чек и товарную накладную,а добавим фирменные стикеры и кофейную открытку
Colombia Bellavista
Колумбийский микролот разновидности Розовый Бурбон с ярко-выраженной винной кислотностью и алкогольно-вишневым профилем вкуса
Про производство
После того как спелые ягоды собраны вручную, они проходят дополнительный этап водной сортировки. В процессе этого отбора происходит естественное разделение зёрен: лёгкие зёрна (флоатеры) поднимаются на поверхность воды, тогда как более плотные и качественные опускаются на дно ёмкости.
Затем специалисты вручную удаляют оставшиеся ягоды, которые не соответствуют стандартам качества. После этого отобранные зёрна помещают в специальные герметичные контейнеры, где они подвергаются ферментации в течение 60 часов.
По завершении ферментации кофейные ягоды перемещают на открытые площадки (патио) для естественной сушки. Однако в неблагоприятных погодных условиях или когда существует риск повреждения продукта, применяется механический способ сушки. В таких случаях зёрна сушат в специальных установках при температуре, не превышающей 40 °C, на протяжении 36 часов.
Про фермера
На кофейной ферме Карлоса Плаза специалисты непрерывно экспериментируют с инновационными методами обработки кофейных зёрен. Они создают всё более сложные технологические процессы, в которых особое внимание уделяется контролю ферментации.
В ходе обработки применяются специальные герметичные контейнеры, оснащённые дегазационными клапанами. Это оборудование позволяет точно регулировать микробиологические процессы внутри ягод. Благодаря такому подходу удаётся поддерживать оптимальное соотношение кислот и обеспечивать безопасность образующихся в процессе ферментации веществ.
Такой тщательный контроль над всеми параметрами обработки помогает достичь превосходного качества конечного продукта.
|
Кислотность
|
Выше средней |
|
Плотность
|
Выше среднего |
|
Страна
|
Колумбия |
|
Обработка
|
Натуральная, анаэробная |
|
Оценка SCA
|
88,5 |
|
Вкусовой профиль
|
анис, ром, гранатовый сок, вишня |
|
Сорт
|
Розовый Бурбон |
|
Высота произрастания
|
1500 м |
|
Урожай
|
2024 |
|
Регион
|
Уила/Суауза |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Прием платежей через Тинькофф на сайте - вы можете произвести оплату на нашем сайте в корзине при оформлении заказа. Оплата происходит через защищенный канал с использованием банковских карт систем МИР, VISA или Mastercard |
|
|
|
ᅠ ᅠ ᅠ ᅠ |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Безналичный расчет для юридических лиц - при оформлении заказа в поле «Комментарии к заказу» вы можете указать реквизиты компании, на которую выставляется счет. Отгрузка осуществляется в течение 1 рабочего дня с момента поступления оплаты. С товаром поставляется пакет бухгалтерских документов |
Заказы, поступившие в будний день до 12.00, мы отправляем в этот же день. Остальные заказы обрабатываем и отдаем уже на следующий рабочий день. Стоимость и сроки зависят от города и выбранной службы доставки. При оформлении заказа укажите населенный пункт, чтобы увидеть возможные варианты и их стоимость, которая рассчитывается автоматически в корзин.
|
| ᅠ ᅠ |
|
Доставим вашу посылку следующими способами: - В ближайший пункт самовывоза (ПВЗ): при поступлении заказа в ПВЗ вы получите СМС-уведомление. Заказ хранится 10 дней, для получения нужен паспорт. - Курьером до двери: доставка осуществляется по будним дням с 10.00 до 18.00. |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Постамат – это автоматизированный оранжевый терминал, который установлен рядом с вашим домом, работой или учебой, в магазине, супермаркете, торговом центре. Его преимущество в том, что вы можете забрать заказ в любое удобное время. Для этого в интерфейсе постамата нужно указать код получения заказа, который поступит к вам на мобильный телефон или e-mail.
|
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
У службы доставки более 1300 пунктов выдачи заказов по всей стране, собственный автопарк, отлаженные логистические процессы и только свои сотрудники на всех этапах продвижения, что позволяет контролировать все стадии работы |
| ᅠ ᅠ |
|
| ᅠ ᅠ |
|
Бесплатный самовывоз из нашего цеха, находящегося по адресу Санкт-Петербург, Янино-1, ул. Шоссейная д.48, лит С. Часы работы нашего цеха: ПН-ПТ с 10 до 18.00. |
 |
| ᅠ ᅠ |
|
Доставка осуществляется в течение двух дней в удобное для вас время. |